『ごはん日記』
〜ときどき更新（アバウト）〜

番外編：中国土産特集作りました。→こちら（2004.7.14.)　↓　↓　↓

ひさしぶりです。なかだるみのごはん日記☆（いやいやそんなことはないっ）でも、サブタイトルは「週末くらいに更新」から「ときどき更新」に変えてます（弱気）（2004.6.28.)　↓　↓　↓
2004.6.28. -豆腐バーグ-

豆腐バーグを作った。

水切りした豆腐を崩し、市販の「豆腐バーグの素」を入れ、総菜コーナーで買ったひじきを無理やり混ぜ込み、フライパンで焼く。

水菜をしき、みょうがも刻んで、ドレッシング（適当。今日はシェリービネガーとめんつゆ、オリーブオイル）をかけて食べる！
ひじきはもっともっと入れても良かったなー。
2004.6.24. -まずいゴーヤチャンプル-

会社の帰りに、スタッフＴ’と「今夜はゴーヤチャンプルなんかいいね♪」という話になり、私はその気になって作った。
でも、クックドゥがまずかったのか、豆腐の炒め具合が足りないのか、ゴーヤがまずいのか、とにかくまずいゴーヤチャンプルが完成。
食べてる間、罰ゲーム気分。

翌日、げんなりして会社へ行くと、スタッフＴ’は昨晩は外食したという…(--)
作らなかったの？ふぅーん。

そしてうちの冷蔵庫には、あまったけど捨てられないゴーヤチャンプルがまだタッパーいっぱいに詰まっているのだった…。
2004.6.19. -はるさめフォー-

キューブ状の「フォーの素」を見つけたので試してみる。

麺は緑豆春雨、具はハムとたまねぎ。
（ベトナムに行った時に喫茶店で食べたハムのフォーを思い出した。）

写真の見た目はシンプルだけど、透明な春雨に透明なたまねぎがなんだかキレイだった。
いっそのこと全部透明な食材で作ったらおもしろそう☆

味はインスタントとはいえ、なかなか☆
2004.6.16. -麻婆丼-

麻婆丼☆忙しい時は丼ものがいっちば〜んっ。

しかし私はこういう中華のおかずは、レトルトの調味料なんかをつい使っちゃうが、Ｅ氏はそんなもの使わずにかなり本格的な中華味を再現する。家にあるごく普通の調味料で、本格中華味が出てくるとちょっと驚愕。

そんな中華王Ｅ氏、最近は料理そのものを滅多にしません（きっぱり）　

腕、鈍るぞー。

ちなみに写真は私が作ったインチキ麻婆です→
2004.6.14. -青島ビール

青島と書いてチンタオと読む。
ちなみに「ちんたお」で変換するとちゃんと「青島」になりますよ。

近所のスーパーでチンタオビールを買ったので、それに合わせてごまだれ冷やし中華と、焼きワンタンを作りました。

冷やし中華好きだなー。
そしてワンタンは焼くもんじゃないな☆
2004.6.12. -KATSUO-

モスバーガーの「かつお」食べましたか？
かつお好きの私としては、かつおのたった揚げが挟んであるのを期待したけど、実際はかつおのパテ（薄い！）にたけのこの穂先とトマトソース。
ううーん…、まずくはないけどうまくもない。
組み合わせがいまひとつのような…。
2004.6.12. -夜はカレー番長-

東京カリ〜番長の本を見つけたので早速購入。
その中のキーマカレーに挑戦！
レシピ通りに作ったが、味も風味もないひき肉料理がそこに完成。うーん、何故？
何か隠してないですか？番長。

カレーパウダーを倍の量にして、塩もかなり足して、焼きナスも足してやっとカレーらしくなる。
2004.6.6. -GOGO焼き肉☆-

Ｅ氏とご近所Ｋちゃんと、近所の焼き肉屋「うまみ亭」へ。
あぶりがつおを食べたかったのに品切れで、
注文を二転三転させ、お店の人を困らせる(^^;)
焼き肉もうまいけど、この日食べて美味しかったのは「新たまねぎのサラダ」。
スライスした新たまねぎにかつおぶしがた〜っぷりかけてあって、真ん中に卵の黄身。それにしょうゆをかけてまぜて食べる。
シンプルだけど美味しい☆
新たまねぎの季節にはぜひお試しください（それまで覚えてるかな…^^;)

今週はe-street bagelsが届き、ベーグルのうまさに酔いしれた一週間。e-street bagelsのサイトに影響されてか写真の画質も心なしかどぎつい…（笑）GOGO！ベーグルバカへの道☆（2004.6.6.)　↓　↓　↓
2004.6.6. -プレーンベーグル-

e-street bagelsのプレーンベーグルをどう食べようか、前日からそのことで頭がいっぱいだった私（笑）。
e-street bagelsのベーグルは旨い！だけじゃなく値段もちょい高めなので、つい「いかにうまく食べるか☆」と力が入ってしまう（貧乏性）。
冷蔵庫に余っていた食材ではあるけど、卵、ベーコン、トマトと一緒にお皿に並べる。ベーグルに霧吹きをして軽くトースト。真ん中でスライスして軽くマーガリンを塗ります。
そして興奮の瞬間！それら材料を全部サンドしていく！オリジナルベーグルサンドここに完成→
これを一気に口の中へっ。歯ごたえがあってきめ細かいベーグル生地にベーコンの油が染み出し、トマトのジューシーさと卵の味がおりまざって！（倒）

アハハ…、私はな〜にを書いてるんだか…(--;)
2004.6.5. -ジョアンのいちじくパン-

ご近所Ｋちゃんがジョアンのいちじくパンを届けてくれた。
なんかベーグル以外のパンを食べるのが久々な気がする（ベーグルバカ^^;）。
そのまま食べても美味しいけど、軽くトーストしてバターを塗るとよりうまいっ。大胆ないちじくの入り方が好きだなー。

ところで、どなたか、仙台市内でパンの配達をしているところを知りませんか？もし知ってる方がいればメールいただけると嬉しいです。よろしくっ☆
2004.6.03. -手抜きおかず-

スーパーの総菜を使った手抜き料理（料理まで行かないくらいの）をどんどん思いつく私。

この日は、スーパーで売ってるカットサラダに、種をとって小さく切ったトマトをちらし、これまた総菜の豆腐ハンバーグ（トースターでかりッと焼く）をのせ、ドレッシング（ゆずポン酢とオリーブオイルを1：1でシェイク）をかける。

準備時間は5分くらい。でもうまいのだーっ。
豆腐ハンバーグのかわりに鶏の唐揚げとかでもうまそうだ☆
2004.6.2. -栗ベーグル-

来ましたよ！e-street bagelsのベーグルがっ。
注文は多くても一ヶ月に一度にしようと心に決めていたのに、つい頼んじゃいました(^^;)

で、最初に食べたのは栗ベーグル→
ベーグル生地の中にマロングラッセをペースト状にしたものが入ってて、うまい☆
パン屋で売っているあんパンやクリームパンって、生地がふわふわしてるから、中の甘い具が重たく感じてしまうけど、これはベーグル地の密度が細かくて重い（しかも粉の味がしっかりしてる）ので、バランスがいい！んです☆

いや〜、ベーグルのことになると饒舌だな、私(--;;;)